Charlotte Tiramisu
Charlotte Tiramisu Biscuit cuillère imbibé Expresso, ganache chocolat-café, crème mascarpone, crème chantilly et saupoudrage cacao non sucré.Allergène : œufs, lait, gluten. Charlotte 6 pers. 35,00 € Charlotte 8 pers. 42,00€…
Entremet Cookie
Entremet Cookie Cookie géant aux pépites de chocolat, chantilly au chocolat au lait (Caramelia de Valrhona), effet velours au chocolat au lait, crémeux chocolat noir 70% (Guanaja de Valrhona). Allergène :…
Entremet citron, yuzu et noisette
Entremet Citron, Yuzu &Noisettes Biscuit financier noisette, croustillant praliné, crémeux citron, mousse yuzu et glaçage miroir blanc.Allergène: œufs, lait, gluten, fruits à coques. Entremet 4/6 personnes 42,00 € Entremet 6/8…
Macaron vanille framboises
Macaron Vanille & Framboises (sans gluten) GAMME PRINTEMPS / ETE Macaron géant, crème onctueuse à la vanille Bourbon bio, confit de framboises, chantilly légère aux zestes de citron vert, framboises…
Entremet 3 Chocolats
Entremet Trois Chocolats Biscuit moelleux au chocolat, streusel amande, mousse chocolat blanc (Ivoire Valrhona), mousse chocolat au lait (Jivara de Valrhona), mousse chocolat noir (Caraîbe de Valrhona), glaçage miroir cacao.Allergène…
Entremet Chocolat au lait et noisettes
Entremet Chocolat au lait et noisettes Biscuit financier noisette, croustillant praliné, insert crémeux à la noisette, mousse chocolat au lait (Jivara de Valrhona), glaçage miroir chocolat au lait.Allergène : lait,…
Entremet Coco Mangue Passion
Entremet Coco Mangue Passion Dacquoise coco, croustillant coco, confit mangue-fruit de la passion, mangue fraiche en brunoise et mousse coco.Allergène : lait, œufs, gluten, fruits à coques. Entremet 6 parts…
Pavlova aux fruits exotiques
Pavlova aux Fruits Exotiques (sans gluten) GAMME AUTOMNE / HIVER Meringue, chantilly mascarpone aux zestes de citron vert, fruits exotiques de saison.Sans glutenAllergène : lait, oeufs Pavlova 6 pers. 35,00…
La Forêt Noire
La Forêt Noire Génoise cacao, ganache montée chocolat, cerises griottes amarena, chantilly et copeaux de chocolat.Allergène : lait, œufs, gluten Forêt noire 6 parts 35,00€ Forêt noire 8 parts. 42,00€…
Entremet chocolat au lait et noix de coco
Entremet Chocolat au Lait & Noix de Coco Sablé noix de coco, mousse noix de coco, dacquoise noix de coco, mousse au chocolat au lait et glaçage miroir chocolat.Allergène :…